Uma parceria entre a Associação de Moradores de Traíras (AMT) e a Federação da Agricultura e Pecuária do Rio Grande do Norte (FAERN) resultou em uma excelente oportunidade de aprendizado para as mulheres de Traíras. Entre os dias 23 e 29 de outubro, foi realizado um curso gratuito de fabricação caseira de doces com frutas. De acordo com o presidente da AMT, Edson Justino, o curso tem como objetivo proporcionar o maior aproveitamento de frutas, bem como uma fonte de renda extra.

“Durante o curso são ensinadas diversas técnicas de fabricação e decoração de pratos com frutas; preparo de doce em massa; preparo de doce em calda; e a manipulação correta dos alimentos e embalagens de acordo com as normas de saúde e segurança. O curso é direcionado para as frutas típicas do nosso estado como caju, manga, banana e melão, pois, além de serem muito saborosas, costumam ser mais baratas do que as outras frutas. Sem dúvida, uma fonte de renda extra que pode fazer a diferença na vida dessas mulheres”, afirmou.